2、将盛有辣椒的锅置火上加热

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2、猪五花肉用开水烫熟;豆腐用开水烫熟,取一大盘,四周码上烫熟的豆腐片待用。3、锅加热,放入油,下韩国泡菜和猪五花肉拌炒5分钟,盛入放有豆腐片的盘子里。这道菜没有任何调料,全靠泡菜本人...

  2、猪五花肉用开水烫熟;豆腐用开水烫熟,取一大盘,四周码上烫熟的豆腐片待用。

  3、锅加热,放入油,下韩国泡菜和猪五花肉拌炒5分钟,盛入放有豆腐片的盘子里。

  这道菜没有任何调料,全靠泡菜本人的酸辣味提喷鼻香,故泡菜量较多,炒制时间长一点可使泡菜的味道渗入渗出到五花肉片中去;泡菜是韩国家庭的必备菜,其重要调料是韩式辣椒酱。

  味噌1000克,砂糖300克,辣椒片100克,粗辣椒粉150克,红辣椒粉250克,盐20克,白醋130毫升

  1、将粗辣椒粉、红辣椒粉、辣椒片、砂糖和恰当清水放入搅拌器中打坏、搅拌平均,放入锅中。

  2、将盛有辣椒的锅置火上加热,以小火煮沸,五花肉炒豆腐泡菜中途用勺充分搅拌,不成以让酱汁黏底及烧焦,煮沸后再用小火煮10分钟,插足盐充分搅拌,置一旁冷却。

  3、待温度着落至微温时插足白醋和味噌充分搅拌,使白醋完全同化正正在辣椒酱内。

  不要把辣椒酱放置正正在密封的容器内,因为酱料正正在贮存进程傍边不竭放体,会使密封的容器完全。


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